Villars Maître Chocolatier produce cioccolato sin dal lontano 1901 ed è conosciuta soprattutto nella regione di Friburgo e Berna. Nel corso della sua storia, Villars ha ampliato la sua produzione aggiungendovi anche i moretti, i cioccolatini al caffé e diversi cioccolatini contenenti liquore (Larmes de Kirsch, Larmes de Coing etc.).

Negli ultimi anni, l’offerta sul mercato ha visto aumentare i prodotti a base di cioccolato e molte scatole regalo sono state riempite con i cioccolatini di Villars. In base alle informazioni in nostro possesso, non viene prodotto cioccolato fairtrade.

Trasparenza

Anche quest’anno Villars Maître Chocolatier non ha risposto alle domande del nostro sondaggio. Non conosciamo né il fatturato né il volume di produzione della ditta. La struttura della rete di approvvigionamento non è resa pubblica per cui la rintracciabilità delle materie prime non è garantita.

Nella homepage, i consumatori non possono trovare alcuna informazione sull’origine delle materie prime.

Responsabilità sociale e sostenibilità

Villars non dà alcuna informazione sull’origine delle fave di cacao utilizzate nella fabbricazione del suo cioccolato. Non vi sono informazioni che documentano che siano stati intrapresi dei passi seri per applicare gli standard di produzione minimi nella rete di approvvigionamento. Non vi sono fonti riguardanti misure accompagnatorie per migliorare le condizioni di lavoro dei contadini di cacao nel Sud del mondo. Apparentemente non esiste un codice di comportamento aziendale che prenda posizione sulle convenzioni ILO.

Commento della DB

Villars non dà alcuna informazione né sulla sua homepage né dietro richiesta sulle fonti delle sue materie prime. Si può presumere che non vi sia alcun tipo di impegno né in favore di cacao prodotto in maniera equa né per progetti alternativi.
Accanto alla sempre maggiore trasparenza da parte della maggioranza degli altri fabbricanti di cioccolato svizzero, Villars è decisamente indietro per quanto riguarda la comunicazione e la rintracciabilità delle materie prime. Sulla base delle informazioni raccolte si può partire dal presupposto che il cacao elaborato da Villars provenga da piantagioni dove i contadini sottostanno a condizioni lavorative di chiaro sfruttamento.