Chocolat Stella est une filiale de Chocolat Bernrain. Son site de production se trouve au Tessin. Chocolat Stella propose une large gamme de produits chocolatiers, parmi lesquels figurent du chocolat diététique et casher. Chocolat Stella propose également du chocolat certifié biologique et équitable. L’entreprise est également active dans la production de chocolat pour des labels privés (fabrication de chocolat pour des clients commerciaux).

Transparence

Chocolat Stella a réagi par écrit et nous a renvoyé à la Fédération des fabricants suisses de chocolat – Chocosuisse, mais nos questions sont restées sans réponse. Sur son site internet, l’entreprise publie ses certificats de fabrication de chocolat biologique, mais pour obtenir plus d’information sur les produits certifiés biologiques et équitables, il faut s’informer auprès de de Bio Inspecta (www.bio-inspecta.ch). Aucun renseignement relatif au chiffre d’affaire ou au volume de cacao transformé n’est communiqué. De plus, nous n’avons pas obtenu d’informations concernant le volume transformé, la structure de la chaîne d’approvisionnement ou encore la provenance du cacao non-certifié. Aucune information n’est donnée sur l’existence d’un éventuel code de conduite.

Responsabilité sociale et environnementale

Chocolat Stella et Chocolat Bernrain proposent depuis plusieurs années une gamme de produits certifiés biologique et équitable et collaborent avec claro fair trade pour la production de chocolat issu du commerce équitable et dont l’ensemble de la gamme est disponible en Suisse romande auprès des Magasins du Monde (www.mdm.ch).

Point de vue de la DB

Avec son offre de chocolat certifiée biologique et équitable, Chocolat Stella prend sa responsabilité sociale au sérieux. Toutefois, il est regrettable que l’entreprise ne communique pas davantage sur ce thème auprès du public. D’autre part, Chocolat Stella ne donne que très peu d’informations sur le reste de sa production. Cette absence d’information, incite à croire que le chocolat qui n’est pas certifié Max Havelaar, pourrait avoir été produit dans de mauvaises conditions de travail. Ce manque de transparence est très problématique.