Wird der Fleischkonsum in der Schweiz halbiert, müsste weder Fleisch noch Tierfutter importiert werden.
In der Schweiz essen wir pro Jahr über 400‘000 Tonnen Fleisch – 1 Kilo pro Woche und Person. Rund 80 Prozent davon stellt unser Land selber her. Doch das ist nur die halbe Wahrheit: Um die Versorgung unserer Nutztiere zu sichern, müssen grosse Mengen an Kraftfutter importiert werden, nämlich 40 Prozent des ganzen Bedarfs. Die Produktion hat verheerende Auswirkungen im globalen Süden; Menschen werden von ihrem Land vertrieben, Pestizide sowie Dünger vergiften Wasserläufe und Boden, und der Regenwald wird immer weiter abgeholzt.
Niemand lässt sich gerne vorschreiben, was und wie viel sie oder er essen darf. Auch nicht beim Fleisch, da vielleicht am allerwenigsten. Aber ist Essen tatsächlich eine rein private Angelegenheit?
Nein! Deshalb fordert die EvB die Konsumentinnen und Konsumenten auf, den Fleischkonsum zu halbieren, damit wir nicht länger die Ressourcen anderer verbrauchen müssen: 500 Gramm Fleisch pro Person und Woche reichen.
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- Kennen Sie die dramatischen sozialen und ökologischen Auswirkungen unseres Fleischkonsums? Bestellen Sie unsere Dokumentation «Fleisch. Weniger ist mehr.».
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Die EvB und das Thema "Fleisch"
Mit der Diskussion über den Fleischkonsum wird ein altes EvB-Thema wieder aktuell. Seit Erscheinen der 1992er EvB-Publikation «Unser täglich Fleisch. So essen wir die Welt kaputt» hat sich der Fleischkonsum weltweit verdoppelt.
Die EvB-Publikation «Unser täglich Fleisch. So essen wir die Welt kaputt» von 1992 ist nicht mehr erhältlich.
